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脂肪の歴史
ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB00956800>
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脂肪の歴史
ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB00956800>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
576.16:P55
1611039823
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
576.16:P55
資料ID
1611039823
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
シボウ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2016.10
形態事項
176p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562053285
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00035985>//a
その他の標題
原タイトル:Fats : a global history
注記
原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳
注記
参考文献: p166
学情ID
BB22320469
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Phillipov, Michelle <>
著者標目リンク
服部, 千佳子||ハットリ, チカコ <AU00155700>
分類標目
油脂類 NDC8:576.16
分類標目
油脂類 NDC9:576.16
件名標目等
食用油脂 -- 歴史||ショクヨウユシ -- レキシ
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