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だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究

日比野光敏著. -- 旭屋出版, 2016. <BB00991975>
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だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究

日比野光敏著. -- 旭屋出版, 2016. <BB00991975>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 596.21:H54 1617002160
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 596.21:H54
資料ID 1617002160
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究 / 日比野光敏著
ダレ モ カタラナカッタ スシ ノ セカイ : ワガクニ ニ オケル スシ ノ ブンカシシテキ ケンキュウ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2016.10
形態事項 273p : 挿図, 地図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784751112267
その他の標題 異なりアクセスタイトル:すしの世界 : だれも語らなかった : わが国におけるすしの文化誌史的研究
スシ ノ セカイ : ダレ モ カタラナカッタ : ワガクニ ニ オケル スシ ノ ブンカシ シテキ ケンキュウ
注記 参考文献・索引あり
学情ID BB22370343
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日比野, 光敏 (1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU00159993>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
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