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米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
マット・グールディング著 ; 羽田詩津子訳. -- 扶桑社, 2016. <BB00989448>
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米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
マット・グールディング著 ; 羽田詩津子訳. -- 扶桑社, 2016. <BB00989448>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
名古屋図書館
[2階]名図開架
596:G73
1821023377
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
名古屋図書館
配架場所
[2階]名図開架
請求記号
596:G73
資料ID
1821023377
注記
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち / マット・グールディング著 ; 羽田詩津子訳
コメ メン サカナ ノ クニ カラ : アメリカジン ガ タベアルイテ ミツケタ イダイ ナ ワショク ブンカ ト ショクニンタチ
出版・頒布事項
東京 : 扶桑社 , 2016.12
形態事項
245p, 図版 [16] p ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784594076139
その他の標題
原タイトル:Rice noodle fish : deep travels through Japan's food culture
学情ID
BB22903638
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Goulding, Matt <AU00171082>
著者標目リンク
羽田, 詩津子(1957-)||ハタ, シズコ <AU00030584>
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
料理店 -- 日本||リョウリテン -- ニホン
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Goulding, Matt
羽田, 詩津子(1957-)
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社会・労働 NDLC:EF27
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