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トリュフの歴史
ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB00980229>
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トリュフの歴史
ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB00980229>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
657.82:N97
1711047087
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
657.82:N97
資料ID
1711047087
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
トリュフの歴史 / ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳
トリュフ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2017.10
形態事項
179p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562054107
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00035985>//a
その他の標題
原タイトル:Truffle : a global history
注記
原著 (London:Reaktion Books, 2015) の翻訳
注記
参考文献: p166-167
学情ID
BB24771458
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Nowak, Zachary <AU00167946>
著者標目リンク
富原, まさ江 (1965-)||トミハラ, マサエ <AU00160254>
分類標目
森林利用.林産物.木材学 NDC8:657.82
分類標目
森林利用.林産物.木材学 NDC9:657.82
件名標目等
トリュフ -- 歴史||トリュフ -- レキシ
件名標目等
キノコ -- 歴史||キノコ -- レキシ
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