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フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通
井尻昭夫 [ほか] 編. -- ナカニシヤ出版, 2018. -- (シリーズ・21世紀の地域 ; 6). <BB00986464>
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フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通
井尻昭夫 [ほか] 編. -- ナカニシヤ出版, 2018. -- (シリーズ・21世紀の地域 ; 6). <BB00986464>
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1件~1件(全1件)
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100件
No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
588.09:F52
1811010144
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
588.09:F52
資料ID
1811010144
注記
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通 / 井尻昭夫 [ほか] 編
フード ビジネス ト チイキ : ショク オ メグル ブンカ・チイキ・ジョウホウ・リュウツウ
出版・頒布事項
京都 : ナカニシヤ出版 , 2018.3
形態事項
x, 227p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784779512728
書誌構造リンク
シリーズ・21世紀の地域||シリーズ 21セイキ ノ チイキ <BB00931921> 6//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化地域情報流通
フード ビジネス ト チイキ : ショク オ メグル ブンカ チイキ ジョウホウ リュウツウ
注記
その他の編者: 江藤茂博, 大崎紘一, 松本健太郎
注記
文献: 各章末
注記
その他の編者「大崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
学情ID
BB25845651
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
井尻, 昭夫(1944-)||イジリ, アキオ <AU00076413>
著者標目リンク
江藤, 茂博(1955-)||エトウ, シゲヒロ <AU00162038>
著者標目リンク
大崎, 紘一(1941-)||オオサキ, ヒロカズ <AU00152141>
著者標目リンク
松本, 健太郎 (1974-)||マツモト, ケンタロウ <AU00150984>
分類標目
食品工業 NDC8:588.09
分類標目
食品工業 NDC9:588.09
分類標目
食品工業 NDC10:588.09
件名標目等
食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等
飲食店||インショクテン
件名標目等
食料品||ショクリョウヒン
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