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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BB01009508>
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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BB01009508>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 名古屋図書館 [2階]名図開架 383.8:I94 2019201146682
 指定図書 0件
0002 豊橋図書館 豊図開架[2階] 383.8:I94 2019107000903
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図開架
請求記号 383.8:I94
資料ID 2019201146682
 指定図書
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 383.8:I94
資料ID 2019107000903
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ
出版・頒布事項 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12
形態事項 v, 381p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784766426434
書誌構造リンク 慶應義塾大学東アジア研究所叢書||ケイオウ ギジュク ダイガク ヒガシアジア ケンキュウジョ ソウショ <BB00653234>//a
学情ID BB29433055
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩間, 一弘(1972-)||イワマ, カズヒロ <AU00018931>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.822
件名標目等 料理(中国)||リョウリ(チュウゴク)
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ
件名標目等 中華料理||チュウカリョウリ
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