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近代日本の乳食文化 : その経緯と定着
江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集. -- 中央法規出版, 2019.
<BB01013310>
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近代日本の乳食文化 : その経緯と定着
江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集. -- 中央法規出版, 2019.
<BB01013310>
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書誌詳細
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標題および責任表示
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近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集
キンダイ ニホン ノ ニュウショク ブンカ : ソノ ケイイ ト テイチャク
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出版・頒布事項
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東京 : 中央法規出版 , 2019.12
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形態事項
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ix, 402, 36p : 挿図 ; 22cm
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巻号情報
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注記
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酪農乳業近現代史年表: 巻末p[1]-29
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注記
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文献あり
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学情ID
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BB29659499
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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江原, 絢子 (1943-)||エハラ, アヤコ <AU00075340>
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著者標目リンク
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平田, 昌弘(1967-)||ヒラタ, マサヒロ <AU00135006>
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著者標目リンク
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和仁, 皓明(1931-)||ワニ, コウメイ <AU00166884>
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著者標目リンク
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Jミルク||J ミルク <AU00185729>
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分類標目
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畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
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分類標目
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畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
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分類標目
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畜産製造．畜産物 NDC10:648.1
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC10:383.81
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件名標目等
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牛乳 -- 歴史||ギュウニュウ -- レキシ
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件名標目等
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乳製品 -- 歴史||ニュウセイヒン -- レキシ
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件名標目等
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食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ
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件名標目等
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牛乳 -- 歴史 -- 近代||ギュウニュウ -- レキシ -- キンダイ
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件名標目等
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乳製品 -- 歴史 -- 近代||ニュウセイヒン -- レキシ -- キンダイ
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