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三河の菓子文化

須川妙子著. -- 風媒社, 2020. <BB01014012>
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三河の菓子文化

須川妙子著. -- 風媒社, 2020. <BB01014012>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 383.8:Su27 2020107100067
 愛知大学出版助成 0件
0002 名古屋図書館 [2階]名図参考 383.8:Su27 2020207100196
 学内刊行物コーナー 禁帯出 0件
0003 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 383.8:17 2020411101224
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 383.8:Su27
資料ID 2020107100067
 愛知大学出版助成
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図参考
請求記号 383.8:Su27
資料ID 2020207100196
 学内刊行物コーナー
注記
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 383.8:17
資料ID 2020411101224
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 三河の菓子文化 / 須川妙子著
ミカワ ノ カシ ブンカ
出版・頒布事項 名古屋 : 風媒社 , 2020.3
形態事項 191p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784833115568
注記 日本の菓子文化史において重要な役割を果たしてきた三河。地域文化としての三河の菓子を探るとともに、菓子税施行期の三河の菓子商の貢献と菓子業の近代化への導きや、現代の三河の菓子文化の多様性などをまとめる。
注記 参考文献:p182-191
学情ID BB30528964
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 須川, 妙子
スガワ, タエコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8155
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8155
件名標目等 菓子||カシ
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