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日本料理文化史 : 懐石を中心に
熊倉功夫 [著]. -- 講談社, 2020. -- (講談社学術文庫 ; [2618]). <BB01015550>
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日本料理文化史 : 懐石を中心に
熊倉功夫 [著]. -- 講談社, 2020. -- (講談社学術文庫 ; [2618]). <BB01015550>
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-名古屋図書館
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所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図文庫講談社学術文庫
383.8:Ku33
2020101112868
0件
0002
名古屋図書館
[1階]名図文庫
383.8:Ku33
2020201123627
0件
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0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図文庫講談社学術文庫
請求記号
383.8:Ku33
資料ID
2020101112868
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0002
巻号
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名古屋図書館
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[1階]名図文庫
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383.8:Ku33
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2020201123627
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書誌詳細
標題および責任表示
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2020.7
形態事項
305p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784065201589
書誌構造リンク
講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00840334> [2618]//a
注記
2002年人文書院刊の文庫化
注記
シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID
BB31423790
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
*熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00017118>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等
懐石料理||カイセキリョウリ
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
懐石料理 -- 歴史||カイセキリョウリ -- レキシ
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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*熊倉, 功夫(1943-)
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
衣食住の習俗 NDC9:383.81
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