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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化
ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳. -- 青弓社, 2020.
<BB01016308>
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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化
ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳. -- 青弓社, 2020.
<BB01016308>
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書誌詳細
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標題および責任表示
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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳
フーディー : グルメ フード スケープ ニオケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
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出版・頒布事項
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東京 : 青弓社 , 2020.7
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形態事項
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437p ; 21cm
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巻号情報
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その他の標題
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原タイトル:Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape
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注記
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その他の訳者: 塚田修一, 片岡栄美, 宮下阿子
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注記
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原著第2版の翻訳
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注記
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参考文献: p393-422
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学情ID
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BC01388009
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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Johnston, Josée, 1972- <AU00183028>
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著者標目リンク
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Baumann, Shyon, 1971- <AU00183029>
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著者標目リンク
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村井, 重樹(1978-)||ムライ, シゲキ <AU00183030>
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著者標目リンク
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塚田, 修一||ツカダ, シュウイチ <AU00158038>
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著者標目リンク
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片岡, 栄美||カタオカ, エミ <AU00177866>
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著者標目リンク
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宮下, 阿子||ミヤシタ, アコ <AU00184059>
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC9:383.853
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC10:383.853
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分類標目
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歴史・地理 NDLC:GH131
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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食生活 -- アメリカ合衆国||ショクセイカツ -- アメリカガッシュウコク
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