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焼津かつおぶし物語 : 地域産業の伝統と革新
川口円子, 中村羊一郎著. -- 静岡新聞社, 2020. -- (静岡産業大学オオバケBOOKS).
<BB01023914>
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焼津かつおぶし物語 : 地域産業の伝統と革新
川口円子, 中村羊一郎著. -- 静岡新聞社, 2020. -- (静岡産業大学オオバケBOOKS).
<BB01023914>
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書誌詳細
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標題および責任表示
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焼津かつおぶし物語 : 地域産業の伝統と革新 / 川口円子, 中村羊一郎著
ヤイズ カツオブシ モノガタリ : チイキ サンギョウ ノ デントウ ト カクシン
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出版・頒布事項
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静岡 : 静岡新聞社 , 2020.11
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形態事項
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xii, 221p, 図版 [1] 枚 : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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静岡産業大学オオバケBOOKS||シズオカ サンギョウ ダイガク オオバケ BOOKS <BB00944815>//a
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その他の標題
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標題紙タイトル:Yaizu katsuobushi story
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注記
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主要参考文献: p218-219
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学情ID
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BC04049382
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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川口, 円子||カワグチ, ミツコ <AU00185763>
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著者標目リンク
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中村, 羊一郎 (1943-)||ナカムラ, ヨウイチロウ <AU00138938>
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分類標目
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漁労．漁業各論 NDC8:664.63
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分類標目
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漁労．漁業各論 NDC9:664.63
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分類標目
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漁労．漁業各論 NDC10:664.63
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分類標目
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経済・産業 NDLC:DM615
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分類標目
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水産業および漁業史・事情 NDC10:662.154
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件名標目等
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かつお(鰹)||カツオ
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件名標目等
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かつお節||カツオブシ
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件名標目等
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水産業 -- 焼津市||スイサンギョウ -- ヤイズシ
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件名標目等
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焼津市 -- 水産業||ヤイズシ -- スイサンギョウ
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件名標目等
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かつお節||カツオブシ
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