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食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る

池谷和信編. -- 農山漁村文化協会, 2021. -- (フォーラム人間の食 ; 第1巻). <BB01027795>
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池谷和信編. -- 農山漁村文化協会, 2021. -- (フォーラム人間の食 ; 第1巻). <BB01027795>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 383.8:F39:1 2021101109759
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 383.8:F39:1
資料ID 2021101109759
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3
形態事項 452p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784540201080
書誌構造リンク フォーラム人間の食||フォーラム ニンゲン ノ ショク <BB01027794> 第1巻//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る
ショク ノ ブンメイロン : ホモ サピエンスシ カラ サグル
注記 企画: 味の素食の文化センター
注記 文献あり
学情ID BC06713162
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 池谷, 和信||イケヤ, カズノブ <AU00019510>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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