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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義
久野愛著. -- 岩波書店, 2021. -- (岩波新書 ; 新赤版 1902). <BB01034188>
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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義
久野愛著. -- 岩波書店, 2021. -- (岩波新書 ; 新赤版 1902). <BB01034188>
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所蔵館
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請求記号
資料ID
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状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図文庫岩波新書
383.8:H76
2021101120969
0件
0002
名古屋図書館
[1階]名図文庫
080:I952:d1902
2021201120357
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図文庫岩波新書
請求記号
383.8:H76
資料ID
2021101120969
注記
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
名古屋図書館
配架場所
[1階]名図文庫
請求記号
080:I952:d1902
資料ID
2021201120357
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書誌詳細
標題および責任表示
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
出版・頒布事項
東京 : 岩波書店 , 2021.11
形態事項
xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784004319023
書誌構造リンク
岩波新書||イワナミ シンショ <BB00000793> 新赤版 1902//a
学情ID
BC11057518
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Hisano, Ai <AU00189809>
分類標目
社会史.社会体制 NDC9:362.06
分類標目
叢書.全集.選集 NDC9:080
分類標目
食品工業 NDC9:588.02
分類標目
食品工業 NDC10:588.02
件名標目等
資本主義||シホンシュギ
件名標目等
味覚||ミカク
件名標目等
感覚||カンカク
件名標目等
食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等
食品着色料||ショクヒンチャクショクリョウ
件名標目等
色彩||シキサイ
件名標目等
視覚||シカク
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