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発酵食品と戦争

小泉武夫著. -- 文藝春秋, 2023. -- (文春新書 ; 1421). <BB01059969>
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発酵食品と戦争

小泉武夫著. -- 文藝春秋, 2023. -- (文春新書 ; 1421). <BB01059969>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図文庫文春新書 588.51:Ko38 2023101110391
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図文庫文春新書
請求記号 588.51:Ko38
資料ID 2023101110391
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵食品と戦争 / 小泉武夫著
ハッコウ ショクヒン ト センソウ
出版・頒布事項 東京 : 文藝春秋 , 2023.8
形態事項 249p : 挿図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784166614219
書誌構造リンク 文春新書||ブンシュン シンショ <BB00000579> 1421//a
注記 主要参考文献: p248-249
学情ID BD03542060
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00005800>
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 戦争 -- 歴史||センソウ -- レキシ
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