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チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB01065378>
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アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB01065378>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 648.18:D32 2023101125357
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 648.18:D32
資料ID 2023101125357
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 チーズの歴史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳
チーズ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2024.1
形態事項 188p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562073573
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00035985>//a
その他の標題 原タイトル:Cheese : a global history
注記 原タイトル:Cheese
注記 原著 (Reaktion Books, 2009) の翻訳
注記 参考文献:p177～179
学情ID BD05306681
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Dalby, Andrew, 1947- <AU00008290>
著者標目リンク 富原, まさ江 (1965-)||トミハラ, マサエ <AU00160254>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.18
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.18
件名標目等 チーズ -- 歴史||チーズ -- レキシ
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