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味噌大全

渡邊敦光監修. -- 増補改訂版. -- 東京堂出版, 2024. <BB01081014>
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味噌大全

渡邊敦光監修. -- 増補改訂版. -- 東京堂出版, 2024. <BB01081014>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588.6:6 2024411101499
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No. 0001
巻号
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588.6:6
資料ID 2024411101499
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味噌大全 / 渡邊敦光監修
ミソ タイゼン
版事項 増補改訂版
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 2024.10
形態事項 287p, 図版 [4] p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784490211016
注記 参考資料一覧: p278-279
注記 索引: p280-287
学情ID BD08963667
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡邊, 敦光 (1940-)||ワタナベ, ヒロミツ <AU00169758>
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
分類標目 食品工業 NDC10:588.6
件名標目等 味噌||ミソ
件名標目等 味噌||ミソ
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