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日本の定番料理10の謎 : ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか

樋口直哉著. -- NHK出版, 2026. -- (NHK出版新書 ; 761). <BB01095659>
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日本の定番料理10の謎 : ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか

樋口直哉著. -- NHK出版, 2026. -- (NHK出版新書 ; 761). <BB01095659>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 596:H56 2026101107729
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 596:H56
資料ID 2026101107729
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の定番料理10の謎 : ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか / 樋口直哉著
ニホン ノ テイバン リョウリ 10 ノ ナゾ : ポテト サラダ ワ ナゼ オカズ ニ ナッタ ノカ
出版・頒布事項 東京 : NHK出版 , 2026.5
形態事項 219p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784140887615
書誌構造リンク NHK出版新書||NHK シュッパン シンショ <BB00835829> 761//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本の定番料理10の謎 : ポテトサラダはなぜおかずになったのか
ニホン ノ テイバン リョウリ 10 ノ ナゾ : ポテト サラダ ワ ナゼ オカズ ニ ナッタ ノカ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 主な参考文献: p215-219
学情ID BD18939104
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 樋口, 直哉 (1981-)||ヒグチ, ナオヤ <AU00208968>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC10:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理||リョウリ
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