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冷蔵庫 : 「冷やす箱」が起こした物流革命

ニコラ・トゥイリー [著] ; 小坂恵理訳. -- 河出書房新社, 2026. <BB01097862>
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ニコラ・トゥイリー [著] ; 小坂恵理訳. -- 河出書房新社, 2026. <BB01097862>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 名古屋図書館 [2階]名図開架 533.8:Tw 2026201117024
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図開架
請求記号 533.8:Tw
資料ID 2026201117024
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 冷蔵庫 : 「冷やす箱」が起こした物流革命 / ニコラ・トゥイリー [著] ; 小坂恵理訳
レイゾウコ : 「ヒヤス ハコ」ガ オコシタ ブツリュウ カクメイ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2026.8
形態事項 410, 27p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784309232041
その他の標題 原タイトル:Frostbite : how refrigeration changed our food, our planet, and ourselves
その他の標題 異なりアクセスタイトル:冷蔵庫冷やす箱が起こした物流革命
レイゾウコ ヒヤス ハコ ガ オコシタ ブツリュウ カクメイ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 原著(c2024)の翻訳
注記 参考資料: 巻末p5-27
学情ID BD20631010
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Twilley, Nicola <> 著者
著者標目リンク 小坂, 恵理 (1954-)||コサカ, エリ <AU00150216> 訳者
分類標目 熱機関．熱工学 NDC9:533.8
分類標目 熱機関．熱工学 NDC10:533.8
件名標目等 冷凍||レイトウ
件名標目等 冷蔵||レイゾウ
件名標目等 コールドチェーン||コールドチェーン
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