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食品学

山西貞編著. -- 改訂. -- 光生館, 1977. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB00089599>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋Ctr 豊C移設作業中利用不可3 #590.8:10:7(2) 8711608149
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋Ctr
配架場所 豊C移設作業中利用不可3
請求記号 #590.8:10:7(2)
資料ID 8711608149
注記
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 山西貞編著
ショクヒンガク
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1977.7
形態事項 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332700082
書誌構造リンク お茶の水女子大学家政学講座||オチャノミズ ジョシ ダイガク カセイガク コウザ <> 7//b
注記 監修者:稲垣長典等
学情ID BN00527140
著者標目リンク 山西, 貞(1916-)||ヤマニシ, テイ <AU00053925>
分類標目 NDC6:590.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF21
件名標目等 家政||カセイ