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珍味と地方料理・漬物秘伝

奥村彪生編. -- 同朋舎出版, 1985. -- (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第14巻). <BB00094026>
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珍味と地方料理・漬物秘伝

奥村彪生編. -- 同朋舎出版, 1985. -- (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第14巻). <BB00094026>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #596.1:69:14 8611845337
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #596.1:69:14
資料ID 8611845337
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 珍味と地方料理・漬物秘伝 / 奥村彪生編
チンミ ト チホウ リョウリ・ツケモノ ヒデン
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1985.5
形態事項 291p ; 31cm
書誌構造リンク 日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳||ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ : ゲンテン ゲンダイゴヤク <> 第14巻//b
注記 編集:一寸社
学情ID BN0063456X
著者標目リンク 奥村, 彪生 (1937-)||オクムラ, アヤオ <AU00092424>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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