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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィア-著 ; エミ-ル・M.ビュ-ラ-企画構成 ; マックス・ヴァ-レン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB00097383>
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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィア-著 ; エミ-ル・M.ビュ-ラ-企画構成 ; マックス・ヴァ-レン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB00097383>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋Ctr 豊C[3階] #588.3:28 8711606930
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋Ctr
配架場所 豊C[3階]
請求記号 #588.3:28
資料ID 8711606930
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィア-著 ; エミ-ル・M.ビュ-ラ-企画構成 ; マックス・ヴァ-レン監修 ; 中沢久日本語版監修
パン ノ レキシ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1985.7
形態事項 198p ; 28cm
巻号情報
ISBN 4810404560
その他の標題 原タイトル:Paysan,meunier,boulanger le pain à travers les âges
学情ID BN0072994X
著者標目リンク Ziehr, Wilhelm <> 著
著者標目リンク 中沢, 久(1937-)
ナカザワ, ヒサシ <>
著者標目リンク ビューラー, エミール M. <>
著者標目リンク ヴァーレン, マックス <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 パン||パン
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