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料理文献解題

川上行蔵編著. -- 柴田書店, 1978. -- (シリーズ食文化の発見 ; 5). <BB00575351>
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料理文献解題

川上行蔵編著. -- 柴田書店, 1978. -- (シリーズ食文化の発見 ; 5). <BB00575351>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 外部書庫 外部書庫 596.03:Ka94 8731467064
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No. 0001
巻号
所蔵館 外部書庫
配架場所 外部書庫
請求記号 596.03:Ka94
資料ID 8731467064
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理文献解題 / 川上行蔵編著
リョウリ ブンケン カイダイ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1978.1
形態事項 293p ; 22cm
書誌構造リンク シリーズ食文化の発見||シリーズ ショク ブンカ ノ ハッケン <BB00737427> 5//a
注記 資料成立年表:p281～293
学情ID BN00860139
著者標目リンク 川上, 行蔵(1898-)
カワカミ, コウゾウ <> 編著
分類標目 NDC6:596.031
分類標目 社会・労働 NDLC:E1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 -- 書目 -- 解題||リョウリ -- ショモク -- カイダイ
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