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食品加工貯蔵学実習

仮屋園璋〔ほか〕共著. -- 朝倉書店, 1986. -- (食物と栄養の科学 / 井上五郎〔ほか〕編 ; 5). <BB00105956>
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食品加工貯蔵学実習

仮屋園璋〔ほか〕共著. -- 朝倉書店, 1986. -- (食物と栄養の科学 / 井上五郎〔ほか〕編 ; 5). <BB00105956>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 498.5:Ka67 9417021981
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 498.5:Ka67
資料ID 9417021981
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵学実習 / 仮屋園璋〔ほか〕共著
ショクヒン カコウ チョゾウガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1986.4
形態事項 94p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615302
書誌構造リンク 食物と栄養の科学 / 井上五郎〔ほか〕編||ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク <BB00575764> 5//b
学情ID BN01055386
著者標目リンク 仮屋園, 璋||カリヤゾノ, アキラ <AU00035754>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品製造
件名標目等 食品貯蔵
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