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食品加工貯蔵

藤原耕三,古我可一,鹿山光著. -- 朝倉書店, 1980. -- (朝倉栄養学シリーズ). <BB00105622>
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食品加工貯蔵

藤原耕三,古我可一,鹿山光著. -- 朝倉書店, 1980. -- (朝倉栄養学シリーズ). <BB00105622>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #498.55:187 8711524102
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #498.55:187
資料ID 8711524102
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵 / 藤原耕三,古我可一,鹿山光著
ショクヒン カコウ チョゾウ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1980.5
形態事項 vii,220p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254615205
書誌構造リンク 朝倉栄養学シリーズ||アサクラ エイヨウガク シリーズ <BB00719652>//a
注記 参考図書:p212〜213
学情ID BN01069201
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 耕三||フジワラ, コウゾウ <AU00035760>
著者標目リンク 古我, 可一
コガ, ヨシカズ <>
著者標目リンク 鹿山, 光||カヤマ, ミツ <AU00035759>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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