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給食管理

藤沢良知, 鈴木久乃編著. -- 光生館, 1987. -- (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13). <BB00121037>
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藤沢良知, 鈴木久乃編著. -- 光生館, 1987. -- (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13). <BB00121037>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #498.53:132ii:13 0817005646
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #498.53:132ii:13
資料ID 0817005646
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 藤沢良知, 鈴木久乃編著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1987.7
形態事項 251p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332700511
書誌構造リンク 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編||エイヨウ ダイガク コウザ <BB00578802> 13//a
注記 参考書: 各章末
学情ID BN01737069
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00036453>
著者標目リンク 藤沢, 良知(1929-)||フジサワ, ヨシトモ <AU00026496>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 科学技術 NDLC:SC87
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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