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総合食品科学

Norman N.Potter著 ; 小原哲二郎翻訳監修. -- 建帛社, 1972. <BB00121068>
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総合食品科学

Norman N.Potter著 ; 小原哲二郎翻訳監修. -- 建帛社, 1972. <BB00121068>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #498.55:158 8511255377
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #498.55:158
資料ID 8511255377
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 総合食品科学 / Norman N.Potter著 ; 小原哲二郎翻訳監修
ソウゴウ ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1972
形態事項 630p ; 22cm
注記 訳者:阿部宣明〔等〕
注記 付:参考文献
学情ID BN0175858X
著者標目リンク Potter, Norman N. <>
著者標目リンク 小原, 哲二郎(1907-)||オバラ, テツジロウ <AU00053860>
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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