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食品学総論

浦上智子, 小原国彦共著. -- 理工学社, 1987. <BB00122247>
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浦上智子, 小原国彦共著. -- 理工学社, 1987. <BB00122247>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 498.51:U82 8711027779
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 498.51:U82
資料ID 8711027779
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 浦上智子, 小原国彦共著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 理工学社 , 1987.4
形態事項 178p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4844564137
注記 参考図書:p171～173
学情ID BN01812845
著者標目リンク 浦上, 智子(1912-)||ウラカミ, チエコ <AU00035952>
著者標目リンク 小原, 国彦
オハラ, クニヒコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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