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食品学各論

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [9]). <BB00594879>
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食品学各論

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [9]). <BB00594879>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第2書庫2階 498.5:E39:(9) 8711027582
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第2書庫2階
請求記号 498.5:E39:(9)
資料ID 8711027582
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1987.3
形態事項 10,220p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4810310094
書誌構造リンク 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シン エスカ 21 <BB00824380> [9]//a
学情ID BN02637977
著者標目リンク 栄養学・食品学・健康教育研究会||エイヨウガク ショクヒンガク ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ <AU00109806> 編
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00036839> [ほか]
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
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