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食品材料学

浦上智子著. -- 新訂. -- 理工学社, 1984. <BB00143755>
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食品材料学

浦上智子著. -- 新訂. -- 理工学社, 1984. <BB00143755>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #498.55:247:(2) 8711524380
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #498.55:247:(2)
資料ID 8711524380
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品材料学 / 浦上智子著
ショクヒン ザイリョウガク
版事項 新訂
出版・頒布事項 東京 : 理工学社 , 1984.2
形態事項 182p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4844564102
注記 『食品材料とその消費科学』の改訂改題
注記 主要参考書:p175〜176
学情ID BN02845384
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 浦上, 智子(1912-)||ウラカミ, チエコ <AU00035952>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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