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新しい調理学テキスト

浦上智子編著. -- 理工学社, 1988. <BB00143711>
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新しい調理学テキスト

浦上智子編著. -- 理工学社, 1988. <BB00143711>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第2書庫2階 596.1:U82 8811070147
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第2書庫2階
請求記号 596.1:U82
資料ID 8811070147
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新しい調理学テキスト / 浦上智子編著
アタラシイ チョウリガク テキスト
出版・頒布事項 東京 : 理工学社 , 1988.10
形態事項 216p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4844564188
学情ID BN02879874
著者標目リンク 浦上, 智子(1912-)||ウラカミ, チエコ <AU00035952>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
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