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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB00144101>
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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB00144101>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第2書庫2階 588.1:Mi47 8811073022
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第2書庫2階
請求記号 588.1:Mi47
資料ID 8811073022
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 1988.12
形態事項 434p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4582408028
その他の標題 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
注記 文献:p421～434
学情ID BN02932445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mintz, Sidney Wilfred, 1922- <AU00038067>
著者標目リンク 川北, 稔 (1940-)||カワキタ, ミノル <AU00005953>
著者標目リンク 和田, 光弘(1961-)||ワダ, ミツヒロ <AU00007774>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 歴史・地理 NDLC:GG231
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
件名標目等 文化人類学||ブンカジンルイガク
件名標目等 イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代||イギリス -- シャカイ -- レキシ -- キンダイ
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