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給食管理
玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <BB00722645>
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給食管理
玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <BB00722645>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図第1書庫3階
#498.5:23:12
8711523436
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図第1書庫3階
請求記号
#498.5:23:12
資料ID
8711523436
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項
東京 : 培風館 , 1987.6
形態事項
166p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4563073121
書誌構造リンク
食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB00722202> 12//a
注記
参考文献:p162
学情ID
BN03025670
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西村, 恭祜||ニシムラ, キョウコ <AU00035901>
著者標目リンク
玉川, 和子(1932-)||タマガワ, カズコ <AU00035828>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等
集団給食||シュウダンキュウショク
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社会・労働 NDLC:EG257
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