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給食・調理用食品成分早見表

高橋重麿〔ほか〕編. -- 第一出版, 1983. <BB00148250>
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給食・調理用食品成分早見表

高橋重麿〔ほか〕編. -- 第一出版, 1983. <BB00148250>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #498.55:216:1983 8711524237
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #498.55:216:1983
資料ID 8711524237
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食・調理用食品成分早見表 / 高橋重麿〔ほか〕編
キュウショク チョウリヨウ ショクヒン セイブン ハヤミヒョウ
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1983.4
形態事項 287p ; 15×21cm
巻号情報
ISBN 4804102558
注記 科学技術庁資源調査会『四訂日本食品標準成分表』による
学情ID BN03178081
著者標目リンク 高橋,重麿
タカハシ,シゲマロ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学
件名標目等 栄養
件名標目等 集団給食
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