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食品製造学

小原哲二郎〔等〕著. -- 建帛社, 1974. <BB00151735>
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食品製造学

小原哲二郎〔等〕著. -- 建帛社, 1974. <BB00151735>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #588:19 8511250612
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #588:19
資料ID 8511250612
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品製造学 / 小原哲二郎〔等〕著
ショクヒン セイゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1974
形態事項 429p ; 22cm
注記 参考文献:p.416-418
学情ID BN03407826
著者標目リンク 小原, 哲二郎(1907-)||オバラ, テツジロウ <AU00053860>
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
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