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日本料理 : 理論と実習

長田真澄著. -- 新評論, 1980. <BB00597304>
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日本料理 : 理論と実習

長田真澄著. -- 新評論, 1980. <BB00597304>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #596.1:60 8511241999
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #596.1:60
資料ID 8511241999
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理 : 理論と実習 / 長田真澄著
ニホン リョウリ : リロン ト ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 新評論 , 1980.8
形態事項 358p ; 22cm
注記 参考文献: p351～352
学情ID BN03901334
著者標目リンク 長田, 真澄
オサダ, マスミ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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