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食品の変色とその化学

中林敏郎 [ほか] 著. -- 光琳書院, 1967. <BB00163186>
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食品の変色とその化学

中林敏郎 [ほか] 著. -- 光琳書院, 1967. <BB00163186>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #498.55:68 8511255340
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #498.55:68
資料ID 8511255340
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の変色とその化学 / 中林敏郎 [ほか] 著
ショクヒン ノ ヘンショク ト ソノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳書院 , 1967.11
形態事項 321p ; 22cm
注記 参考文献:各章末
学情ID BN04388986
著者標目リンク 中林, 敏郎
ナカバヤシ, トシオ <>
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