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魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

石毛直道, ケネス・ラドル著. -- 岩波書店, 1990. <BB00166319>
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魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

石毛直道, ケネス・ラドル著. -- 岩波書店, 1990. <BB00166319>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第2書庫2階 383.8:I73 9011017887
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第2書庫2階
請求記号 383.8:I73
資料ID 9011017887
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著
ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンスーン アジア ノ ショクジ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1990.4
形態事項 19,359,24p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4000027212
学情ID BN04613062
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00003280>
著者標目リンク Ruddle, K. <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活
件名標目等 水産物
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