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スナックフ-ズ

S. A. マッツ著 ; 菊池一徳訳. -- 光琳, 1980. <BB00173558>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第2書庫2階 588.39:Ma71 9411063994
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第2書庫2階
請求記号 588.39:Ma71
資料ID 9411063994
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スナックフ-ズ / S. A. マッツ著 ; 菊池一徳訳
スナック フ-ズ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1980.12
形態事項 489p ; 22cm
その他の標題 原タイトル:Snack food technology
学情ID BN05074972
著者標目リンク Matz, Samuel A. <>
著者標目リンク 菊池, 一徳
キクチ, カズノリ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.39
分類標目 科学技術 NDLC:PC37
件名標目等 菓子
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