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食品学

山西貞[ほか]共著. -- 光生館, 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB00175973>
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食品学

山西貞[ほか]共著. -- 光生館, 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB00175973>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #590.8:10:7 8611858745
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #590.8:10:7
資料ID 8611858745
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 山西貞[ほか]共著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1969.1
形態事項 3, 210p ; 22cm
書誌構造リンク お茶の水女子大学家政学講座||オチャノミズ ジョシ ダイガク カセイガク コウザ <BB01041772> 7//b
注記 監修者:稲垣長典[ほか]
学情ID BN0531433X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山西, 貞(1916-)||ヤマニシ, テイ <AU00053925>
分類標目 NDC6:590.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF21
分類標目 家政学．生活科学 NDC8:590.8
件名標目等 家政||カセイ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品科学||ショクヒンカガク
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