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加圧食品 : 研究と開発
林力丸編. -- さんえい出版, 1990. <BB00599809>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図第2書庫2階
588:H48
9011059072
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図第2書庫2階
請求記号
588:H48
資料ID
9011059072
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
加圧食品 : 研究と開発 / 林力丸編
カアツ ショクヒン : ケンキュウ ト カイハツ
出版・頒布事項
京都 : さんえい出版 , 1990.8
形態事項
viii, 374p, 図版20p ; 27cm
巻号情報
ISBN
4915592324
その他の標題
標題紙タイトル:Pressure-processed food : research and development
注記
参考文献:各章末
注記
索引: p371-374
学情ID
BN05349902
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
林, 力丸||ハヤシ, リキマル <AU00181058>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等
圧力||アツリョク
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