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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991.
<BB00183155>
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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991.
<BB00183155>
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書誌詳細
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標題および責任表示
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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
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出版・頒布事項
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東京 : 中央法規 , 1991.2
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形態事項
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368p ; 20cm
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巻号情報
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その他の標題
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原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
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学情ID
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BN05954874
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著者標目リンク
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Fieldhouse, Paul <>
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著者標目リンク
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和仁, 皓明(1931-)
ワニ, コウメイ <> 訳
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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件名標目等
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食生活
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件名標目等
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栄養
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