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食品材料学

小原哲二郎編. -- 改訂版. -- 地球社, 1974. <BB00194826>
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食品材料学

小原哲二郎編. -- 改訂版. -- 地球社, 1974. <BB00194826>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #596:68:(2) 8511237986
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #596:68:(2)
資料ID 8511237986
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品材料学 / 小原哲二郎編
ショクヒン ザイリョウガク
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 地球社 , 1974.5
形態事項 201p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4804970053
学情ID BN06914478
著者標目リンク 小原, 哲二郎(1907-)||オバラ, テツジロウ <AU00053860>
分類標目 NDC7:498.55
分類標目 NDC7:498.53
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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