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食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価

FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳. -- 第一出版, 1972. -- (FAO栄養研究双書 ; N0.24). <BB00193219>
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食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価

FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳. -- 第一出版, 1972. -- (FAO栄養研究双書 ; N0.24). <BB00193219>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #498.55:133 8511229911
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #498.55:133
資料ID 8511229911
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価 / FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳
ショクヒン ノ アミノサン ガンリョウ ト ソノ タンパク セイブツカ
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1972
形態事項 110 p ; 23cm
書誌構造リンク FAO栄養研究双書||FAO エイヨウ ケンキュウ ソウショ <> N0.24//a
その他の標題 原タイトル:Amino-acid content of foods and biological data on proteins
学情ID BN06934737
著者標目リンク 大礒, 敏雄(1908-)||オオイソ, トシオ <AU00052835>
著者標目リンク FAO栄養部食糧政策及食品科学課
FAO エイヨウブ ショクリョウ セイサク オヨビ ショクリョウ カガクカ <>
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