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食品の品質測定
吉川誠次, 佐藤信著. -- 再版. -- 光琳書院, 1967. -- (食品工学シリーズ ; 15). <BB00194587>
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食品の品質測定
吉川誠次, 佐藤信著. -- 再版. -- 光琳書院, 1967. -- (食品工学シリーズ ; 15). <BB00194587>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図第1書庫3階
#588.08:1:15
8511238072
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図第1書庫3階
請求記号
#588.08:1:15
資料ID
8511238072
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品の品質測定 / 吉川誠次, 佐藤信著
ショクヒン ノ ヒンシツ ソクテイ
版事項
再版
出版・頒布事項
東京 : 光琳書院 , 1967
形態事項
232p ; 22cm
書誌構造リンク
食品工学シリーズ||ショクヒン コウガク シリーズ <BB01041766> 15//a
その他の標題
標題紙タイトル:食品工業の品質測定
ショクヒン コウギョウ ノ ヒンシツ ソクテイ
注記
監修:大山義年,桜井芳人
注記
記述は再版による
学情ID
BN07066410
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉川, 誠次(1922-)||ヨシカワ, セイジ <AU00035831>
著者標目リンク
佐藤, 信(1927-1988)||サトウ, シン <AU00180738>
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