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食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む

小原哲二郎, 津郷友吉, 天野慶之編. -- 地球社, 1982. <BB00204656>
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食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む

小原哲二郎, 津郷友吉, 天野慶之編. -- 地球社, 1982. <BB00204656>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #588:23 8711606770
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #588:23
資料ID 8711606770
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む / 小原哲二郎, 津郷友吉, 天野慶之編
ショクヒン ノ カコウ チョゾウ : オウヨウ ビセイブツ オ フクム
出版・頒布事項 東京 : 地球社 , 1982.4
形態事項 10, 208p ; 22cm
注記 監修: 小原哲二郎ほか. 執筆: 三浦洋ほか
学情ID BN07960765
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小原, 哲二郎(1907-)||オバラ, テツジロウ <AU00053860>
著者標目リンク 津郷, 友吉||ツゴウ, トモキチ <AU00053859>
著者標目リンク 天野, 慶之(1914-)||アマノ, ケイシ <AU00036109>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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