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食品材料ハンドブック : 食品学各論

高宮和彦著. -- 補訂版. -- 培風館, 1993. <BB00221465>
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食品材料ハンドブック : 食品学各論

高宮和彦著. -- 補訂版. -- 培風館, 1993. <BB00221465>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 498.52:Ta43 9411027710
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 498.52:Ta43
資料ID 9411027710
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品材料ハンドブック : 食品学各論 / 高宮和彦著
ショクヒン ザイリョウ ハンドブック : ショクヒンガク カクロン
版事項 補訂版
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1993.10
形態事項 248p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4563073555
学情ID BN10125416
著者標目リンク 高宮, 和彦(1931-)
タカミヤ, カズヒコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.52
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品
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