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調理と文化

橋本慶子 [ほか] 編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 7). <BB00372862>
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調理と文化

橋本慶子 [ほか] 編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 7). <BB00372862>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 596:C53:7 9911032024
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 596:C53:7
資料ID 9911032024
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理と文化 / 橋本慶子 [ほか] 編
チョウリ ト ブンカ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1993.12
形態事項 vii, 238p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254615779
書誌構造リンク 調理科学講座||チョウリ カガク コウザ <> 7//b
注記 各章末:文献
学情ID BN10144217
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 慶子(1930-)||ハシモト, ケイコ <AU00054062>
著者標目リンク 下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU00153360>
著者標目リンク 島田, 淳子(1933-)||シマダ, アツコ <AU00161082>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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