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おいしさの科学

山野善正, 山口静子編. -- 朝倉書店, 1994. <BB00228678>
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おいしさの科学

山野善正, 山口静子編. -- 朝倉書店, 1994. <BB00228678>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 491.377:Y38 9411027256
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 491.377:Y38
資料ID 9411027256
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしさの科学 / 山野善正, 山口静子編
オイシサ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1994.6
形態事項 269p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254101244
学情ID BN10957372
著者標目リンク 山野, 善正
ヤマノ, ヨシマサ <>
著者標目リンク 山口, 静子
ヤマグチ, シズコ <>
分類標目 基礎医学 NDC8:491.377
件名標目等 味覚
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