愛知大学図書館

小麦の科学

長尾精一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00236887>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 619.3:N17 9511009081
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 619.3:N17
資料ID 9511009081
注記
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 小麦の科学 / 長尾精一編
コムギ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1995.2
形態事項 xi, 204p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430388
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00728491>//a
注記 各章末:文献
学情ID BN12144615
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU00014868>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
件名標目等 小麦粉||コムギコ