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料理用語・基本技術事典

岡崎整一郎, 安永幸生著. -- 改訂版. -- 第一出版, 1960. <BB00264816>
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岡崎整一郎, 安永幸生著. -- 改訂版. -- 第一出版, 1960. <BB00264816>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋Ctr 豊C[3階] #596.03:2 8611840529
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋Ctr
配架場所 豊C[3階]
請求記号 #596.03:2
資料ID 8611840529
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理用語・基本技術事典 / 岡崎整一郎, 安永幸生著
リョウリ ヨウゴ キホン ギジュツ ジテン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1960.6
形態事項 228p ; 18cm
学情ID BN13057913
著者標目リンク 岡崎, 整一郎
オカザキ, セイイチロウ <>
著者標目リンク 安永, 幸生
ヤスナガ, コウセイ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 ーー 辞書||リョウリ -- ジショ
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